¡Un buen asado!

Se acerca el buen tiempo (mañana, bueno hoy, han anunciado que hará 27 grados) y la gente de Santiago ya está empezando a hacer planes en los parques, o en las terrazas de sus casas para reunirse con los amigos. ¡Y qué mejor que un buen asado!

Asado es lo mismo que una barbacoa. Casi todas las familias chilenas poseen una parrilla en su casa para hacer buenas barbacoas. Además muchos parques de la ciudad disponen de ellas (con todas las precauciones necesarias). Y es un plan perfecto para reunirse con los amigos, y da igual que sea de día que de noche, cualquier excusa es buena.

¡Aprovechan cualquier actividad que se haga para terminar con un asado! Hace poco asistí a uno organizado por UDD Exchange, una organización para los de intercambio de la U, en el parque intercomunal de la Reina en Chile. Básicamente la comida es la misma: pan, en abundancia, panceta, pollo.... ¡PEROOO! se introduce la novedad, bueno solo en la palabra: y es que lo que nosotros llamamos chorizo, ellos lo llaman CHORIPAN. El sabor es más suave y con una textura más blanda, y es imprescindible en todos los asados.

Así que, sea cual sea el motivo un asado es principal en Chile. Y brindamos con cerveza o....¡PISCO!

CHORIPAN

¡BUON APPETITO!

VOLANDO VOY