GASTRONOMIA CHILENA SEGUNDA PARTE!

¡Vamos a abrir un poco el apetito! y aunque en España ya habéis comido, continuamos con la segunda parte de lo típico o famoso de este país y cuáles son los mejores sitios para tomarlo. 

NOTA: RECORDEMOS que aquí si dices almorzar en la comida, pero si te dicen : "Vamos a comer" ...¡se refieren a la CENA! 

No podemos decir que ir al super sea más barato que en España. Normalmente o es igual o mucho más caro. Pero es muy tentador y sobre todo cuando aquí los supermercados son muy grandes y encima abren TODOS los días de la semana (incluido domingos) y hasta las 22:30 más o menos. LO QUE TRIUNFA...¡LAS GALLETAS! Hay mucha más variedad que en España. 

Y tras las empandas, la palta o el sushi podemos encontrar.....

1.CHOCLO: Es maíz, pero en esta época del año (nos encontramos en primavera)  es normal hacer PASTEL DE CHOCLO. Lo hace muy bien y es muy popular. También existe el choclo peruano que de tamaño es mucho más grande que el normal y de sabor está mejor.  Así que, para los amantes del maíz, Chile es su destino. 

PASTEL DE CHOCLO

2. SOPAIPILLAS: Plato 100% chileno. Se trata de una masa de harina de trigo, muy norma, pero que se puede combinar con dulce o salado. Es normal que se tome en los días lluviosos o con frío. Además si estás en la calle y tienes hambre puede comprar una sopaipilla en la calle y es lo más barato que te puedas encontrar de comida. 

SOPAIPILLAS

3.CHORIPAN: ¡No puede faltar en NINGÚN ASADO! En las fiestas patrias todos los días se hacían en las barbacoas. Es una especie de chorizo, pero más suave de sabor, que se come con pan.

CHORIPAN

4. PIZZA: Sobre todo las que más se comen las pizzas americanas. Las pizzerias telepizza, pizza Hut o Domino's también existen aquí. Además los miércoles y aun precio muy económico...¡BUFFET DE PIZZAS EN DOMINO'S!  Y en pizza Huy el borde puedes estar relleno de queso. Algunas instalaciones de estos sitios no se parecen mucho a las de España, ya que cuentan con mesas, sillas...no es para pedir y llevártelas a casa. Te hace sentir más cómodo.

Pero la pizzeria que triunfa aquí es PAPA JOHN'S. La tercera cadena de pizzerias más grande en EEUU. Sus pizzas son americanas 100% (masa gruesa, grasientas etc...) Pero son las más populares. Te la llevan a casa y te regalan una salsa de ajo y como no...¡AJÍ!

PAPA JOHN'S

5. LENGUA DE VACA: Aunque se coma en otros países, seguro, es la primera vez que lo pruebo aquí. Resulta muy raro comerlo por primera vez ya que es muy seco. 

LENGUA DE VACA

6. MARAVILLAS: Algo que me llamó mucho la atención. ¡AQUÍ NO EXISTEN LAS PIPAS! Lo único parecido que probé se llamaba maravillas (que son las semillas del girasol). pero son más pequeñas y no contienen sal. Y por eso al aceite de girasol se le llama aceite maravillas.
NOTA: El aceite de olivo es carísimo.

7. MOTE CON HUESILLOS: Bebida chilena sin alcohol idela para tomar en esta época del año con calor y sol.  Muy típico en fiestas patrias se compone de jugo caramelizado con trigo o trozos de melocotón. Muy refrescante.

MOTE CON HUESILLOS

8. POROTOS CON RIENDAS: Se les llama porotos a las judías y muchas veces se comen con pasta o fideos. Un plato de legumbres muy típico en las casas chilenas.

POROTOS CON RIENDAS

9. PEBRE: Este plato es el adecuado para poner mientras se hace la comida. Se unta con pan. Se trata de una salsa compuesta por: tomate, cebollas, cilantro (parecido al perejil) y ají. Dependiendo de si lo quieres muy picante o no (algo tiene que tener) le echas más ají o menos. 

PEBRE

Y PARA LOS MÁS GOLOSOS....

10. CALZONES ROTOS: Dulce típico de Chile. Se trata de una masa frita exquisita. Comida obligatoria si te encuentras en Chile. 

CALZONES ROTOS

7. COCADAS: Otro dulce por excelencia chileno. Bolitas de manjar con virutas de coco. También se venden en la calle a un precio muy económico. 

COCADAS

8. SUSPIROS LIMEÑOS: Aunque se trate de un postre peruano, se come mucho aquí. Es un dulce muy difícil de hacer y que requiere mucho tiempo. Pero el resultado es exquisito. 

SUSPIROS LIMEÑOS

VOLANDO VOY

MACHUCA (2004)

Santiago de Chile en 1973. El padre Mcenore, director de uno de los colegios más elitistas de la ciudad, organiza un programa de inserción para que los alumnos del colegio, niños con una clase socioeconómica alta se junten con chicos diferentes y al que sus vidas no les ha dado tantas oportunidades (esto sucedió en realidad en uno de los colegios más importantes de Santiago en aquella época)

Así comienza a forjarse una amistad entre Gonzalo Infantes y Pedro Machuca, dos niños de 11 años.  Bajo la mirada inocente de dos alumnos recorremos un Chile históricamente dividido culminando con el golpe militar encabezado por Augusto Pinochet, y que acabó quitando del poder a Salvador Allende. 

MACHUCA

La vida privilegiadad de Gonzalo dará un giro cuando su amigo Pedro le introducirá en su mundo. Un realismo que él desconocía, mucho más dura e incomprensible para este niño. Pero en ella encontrará "la atención y el amor" que le falta en esas personas que no lo tienen nad fácil. Dos vidas totalmente distintasque eso no impide que tengan algo que les permanece unidos: la amistad. 

Escena de la Película MACHUCA

Así, el director Andrés Wood, presenta esta película cargada de sentimientos, de ficción y de realismo pero a la vez tierna y explicando que la amistad está por encima de todo. Esta película es una de los grades films del cine chileno. Nominada al premio Ariel (Otorgado por la Academia de Artes Mexicanos) a la mejor película iberoamericana, las críticas no dudaron en alabar este film. "Hermoso y emocionante filme (...) Es Machuca una película severa e importante. Su despliegue roza lo exacto y da impresión de gran solidez" escribe ángel Fdez Santo en el diario español "El País".

Gonzalo Infante (Matías Quer) a la izquierda y Pedro Machuca (Ariel Mateluna) a la derecha

 Cuando un extranjero que viene al país dirante un tiempo pregunta a algún chilerno qué película buena nacional es recomendable, no dudan en decir "Machuca". Por eso había que mencinarlo en este blog. Porque supone una historia ficticia de amistad e inocencia en un momento histórico, duro y real en Chile y todo visto a través de los ojos de dos niños. 

MACHUCA

Cartel del film MACHUCA

VOLANDO VOY

SEGUNDA PARTE DE LO MEJOR DE SAN PEDRO DE ATACAMA Y SUS ALREDEDORES

Seguimos contando nuestra gran aventura en el desierto. Y tras haber aterrizado sanos y salvos en Calama y paseado e investigado un poco en el pueblo San Pedro de Atacama: ¡nos queda la mejor parte! sus alrededores.

NOTA: Las carreteras que acceden a los sitios de interés en el desierto son de piedras la mayoría (incluida las calles del pueblo San Pedro) entonces con el traqueteo no puedes dormir mucho, aunque sí descansar. Encima de un sitio a otro puedes estar a hora y media de distancia.

Durante el camino

Como ya dije, es necesario ir con un guía turístico por esos sitios (algunas personas en cambio alquilan una bici o un auto y se van por su cuenta) pero a veces las distancias son muy largas y por eso es recomendable no ir solo. En nuestro caso tuvimos ya contratado un guía estupendo, que no solo nos llevó a los lugares más turísticos, sino que también vivimos experiencias que, sin él, no lo hubiéramos podido ver.

Así pues, tras pasar la primera noche en el hostal y tener un asado previamente (como no, el típico asado chileno con choripan y pisco). ¡NOS DISPONEMOS A LA AVENTURA! Y estos son algunos de los principales sitios turísticos que contiene el desierto de Atacama.  

VALLE DE LA LUNA

El desierto de Atacama, a parte de que sea uno de los más áridos del mundo y con una superficie de 105.000 km cuadrados, se destaca también por situarse en las más altas cumbres de la Cordillera de los Andes con una gran presencia de actividad volcánica. Y por la carretera nos encontramos con este valle.

Se dice que se llamó así porque el hombre que lo descubrió decía que parecía que estábamos caminando en la luna. Con sus formaciones de tierras, sus hoyos y sus colores fuertes  por su alto contenido en sal, es uno de los principales atractivos turísticos. 

Según el guía, estas formaciones son debidas a dos placas que chocan, una de ellas la de la Cordillera de Los Andes,  y debido a la presión la tierra se va levantando formando unas montañitas pequeñas. Paisajes con fotos de postal, ir en bici es uno de los medios favoritos por los visitantes y lo mejor es quedarse a ver el atardecer allí. No hay palabras para explicarlo. En 1982 fue declarado patrimonio de la naturaleza. 

EL VALLE DE LA LUNA

LAGUNAS ALTIPLÁNICAS

A más de 4.000 metros de altitud nos encontramos con dos lagunas impresionantes. Los colores del agua de las lagunas Miscanti y Miñiques son impresionantes, y te extrañas por pensar que en un desierto cómo podemos encontrara ese agua tan azul. Al encontrarnos tan alto el viento fue uno de los problemas así que es recomendable ropa bien abrigada.

LAGUNAS ALTIPLÁNICAS

Y DE CAMINO A ESTA EXCURSIÓN... El desierto está lleno de pueblos pequeños para ver y conocer el auténtico Chile. Uno de ellos fue:

-Toconao, con la torres de la iglesia en medio de la plaza y la iglesia a parte. Se destaca sus manualidades y las típicas capas chilenas. Ademas tuvimos la suerte de ver llamas por sus calles suelta (el desierto está lleno de fauna, entre ello las llamas).

La torre de la iglesia de Toconao

- El camino del inca: En medio de la carretera hicimos una parada para ver uno de los pocos caminos "incas" que quedan. Atravesaban Perú, y Chile. Una escultura de metal, que no pintaba nada en ese paisaje, señala que por ahí pasa el trópico de Capricornio. Además se ven montículos de piedras, y es que el guía nos contó que es una tradición. Se dice que si tu acumulas unas piedras, volverás a San Pedro. Espero verte de nuevo.

NOTA: De ahí surgió la disciplina de la de carrera de los relevos, ya que en la época de los incas, si el rey quería alguna mercancía, enviaban a sus mensajeros y estos en medio de camino se paraban y le contaban el recado a otro que lo esperaba.

CAMINO DEL INCA

ANÉCDOTA: LA MONTAÑA DEL DIABLO: Antes de llegar a las lagunas altiplánicas, pudimos observar una montaña de color rojo por la cantidad de hierro que tenía. Pasada la montaña el guía se detuvo en medio de la carretera, paró el motor y debido a la fuerza magnética de la montaña el coche anduvo solo (sin motor y subiendo una cuesta él solo) unos metros. Esto es debido a la atracción de la montaña que hace que en un punto de la carretera  esta atraiga a los coches.

SITIO PARA ALMORZAR:
De vuelta de las lagunas altiplánicas y antes de ir al Salar de Atacama, paramos en una cocinilla. Es parecido a un restaurantes, pero tienes que reservar para que te hagan la comida antes, así cuando llegas no tienes que esperar. Se trata de comida típica chilena y que se encuentra por los caminos del desierto. Además es económico. Una de las comidas como aperitivo que probamos fue el pebre. Es una mezcla de tomate, cebolla y ají a gusto de los que vayan a comer. Puede picar mucho o nada y se acompaña con pan.

SALAR DE ATACAMA
Llegamos a uno de las excursiones más importantes de San Pedro. El salar de Atacama, el segundo más grade del mundo (después del de Uyuni que se encuentra en Bolivia).  Debido al viento que hace todos los días, hace que el salar no tengo el color blanco puro, ya la arena del desierto mancha la sal. Y mientras uno disfruta de el salar, de fondo se ven los volcanes, aún activos.

SALAR DE ATACAMA

NOTA:  Recordemos que Chile es uno de los países con una mayor actividad volcánica. Uno de esos volcanes que se encuentra en Atacama es el volcán Licancabur que tuvo su mayor erupción en 1993. Hoy en día sigue activo e incluso vimos que salía humo. Hay excursiones que ofrecen subir al volcán.

Y ora cosa importante del Salar de Atacama (aunque se extiende a todo el desierto) es que es una RESERVA NATURAL DE FLAMENCOS. Cuando estuvimos cientos de flamencos rosados sobrevolaban el salar para posarse en sus lagos salados y comer.

NOTA: ¿Por qué el color rosado? ya que se alimentan de una alga que se encuentran solo en esos sitios debido a las condiciones climatológicas y hace que se vuelvan rosaditos.

RESERVA NACIONAL DE FLAMENCOS

NOTA: Las empresas turísticas que se encuentran en San Pedro también ofrecen viajes en autobús a UYUNI, en Bolivia (6 horas). Solo hay que consultar precios, ero han dicho que allí todo es blanco puro y es el SALAR MÁS GRANDE DEL MUNDO.

GEYSER DEL TATIO

A las 05:00 de la mañana nos sonó la alarma para amanecer y partir a la siguiente excursión. Los geyser del Tatio. Es conveniente madrugar ya que así ves el amanecer y como se contrasta con el vapor que sale. Bajo un frío nocturno ascendimos a más de 4.000 metros. Pero la vista mereció la pena. Estos geyser se encuentran bajo los pies de los volcanes, y debido al agua caliente que transcurre por debajo de la tierra, suelta vapor muy caliente (la temperatura de algunos geyser puede llegar hasta los 100 grados).

NOTA: ¿Por qué el nombre de Tatio? Porque estos geyser se encuentran debajo de una montaña que se llama Tatio. Tatio quiere decir viejo. (A los abuelos aquí se les dicen TATA, y a las abuelas TITI).

Tras ver amanecer y pasear por los geyser (tienes que tener cuidado por donde caminas) tuvimos el gusto de bañarnos. ¡Menudo contraste con el frío que hacía fuera y lo caliente que estaba el agua! Luego no apetecía nada salir. Es un sitio muy turístico  y tras un desayuno calentito para combatir el frío, un baño apetece mucho.

GEYSER DEL TATIO

Durante la visita a los geyser, pudimos contemplar una gran fauna y flora. Llamas, musgo que ascendían por las rocas y vicuñas entre otros.

EL PUEBLO DE MACHUCA: No tiene nada que ver con la película chilena. Se trata de una localidad de 15 habitantes (cuatro casas) en el que su atractivo turístico es la iglesia. También dispone de artesanía local.

IGLESIA DE MACHUCA

Y yendo ya al pueblo nos detuvimos en uno de los muchos de cañones que se encuentran en el desierto para hacernos esas fotos que merecen la pena.

LAGUNA DEL CEJAR

El contrate de la temperatura del agua de los Geyser sen encuentra en esta laguna. Es, junto con el Mar Muerto, una de las lagunas con un alto contenido de sal que hace que flotes. Esto se debe al deshielo de la nieve y hace que el agua se deposite aquí. Pero, si la temperatura es baja...¡No puedes disfrutar mucho flotando ya que el AGUA ESTÁ HELADA! Solamente es para la foto y aguantando mucho. Como no te metas a la primera...¡te lo pensarás dos veces!

Era gracioso ver a la gente meterse en el agua y escucharles gritar de los fría que estaba. ¡Yo aguanté poquísimo, pero por lo menos floté!

NOTA: Se recomienda precaución para que no te alcance la sal en los ojos! Lleva gafas de sol aunque luego estén blancas por la sal.

LAGUNA DEL CEJAR

OJOS DEL SALAR:

Para quitarte la sal de la pie, que resulta muy incómodo, los ojos del salar son perfectos. Son hoyos, en medio del desierto, con agua dulce. También el agua está fría pero aquí la foto típica la captas cuando estás en el aire para sumergirte en el agua.

LA "TÍPICA" FOTO EN LOS OJOS DEL SALAR

LAGUNA TEBIQUINCHE

Y para terminar la excursión, damos el broche final a esta laguna que se extiende por el desierto. Es ideal para un momento relajante, sentarte en las rocas y contemplar este sitio con sus montañas de fondo. ¡De cuadro!

LAGUNA TEBIQUINCHE

PERO antes de dar por finalizada este post, hay que centrarse en una GRAN actividad y única que se puede hacer allí.

VISITA ASTRONÓMICA: El cielo de San Pedro es ideal para ver las estrellas y sus constelaciones por la noche. Gracias a la ayuda de un astrónomo pudimos observar por telescopio la luna muy de cerca, las constelaciones como escorpio y la cruz del sur (como la Osa Mayor en el hemisferio Norte). Es algo que en una ciudad no lo disfrutas a fondo.

OBSERVATORIO ASTRONÓMICO  ALMA: En medio del desierto se encuentra una de las instalaciones astronómicas más importantes del mundo. Colaboran con la NASA y ahí se alojan científicos de todo el mundo. Las visitas son restringidas, pero se puede ver desde fuera.

Observatorio astronómico ALMA

MUSEO DEL METEORITO: Es uno, por no decir el único, de los museos que se expone al público con este tema. Lo lleva un biólogo chileno y, tras un recorrido de una hora, ves los restos de varios meteoritos. Lo anecdótico fue que estuvimos viendo los restos de una colisión hace millones de años. Y el hombre decía que "la próxima catástrofe" podría ser... EN EL 2019! ASÍ QUE...VIVAN EL MOMENTO Y ESTÉN ALERTA. =)

Y tras los grandes momentos que vivimos el fin de semana, como grupo tanto dentro como fuera, tocaba volver a Santiago. Por unos días sustituimos el ruido por la tranquilidad, la contaminación por el aire puro y a ciudad por la naturaleza. Sensación que no podríamos haberlo hecho en nuestros países de origen.

Así que animo a todos los lectores. ¡SAN PEDRO DE ATACAMA! Vive una aventura!!!

PD: Seré breve (ya esto es demasiado largo). Para trasladarse desde el aeropuerto de Santiago a los destinos correspondientes, si nadie viene a buscarte hay tres opciones:

-TAXI: Normalmente suelen ser caros. Hay algunos con precios fijos(18 lucas más o menos), pero otros no, depende de lo que marque el taxímetro, aunque se puede negociar. Pero si vas solo no es lo más recomendable

-AUTOBÚS: Existe una micro que te deja en la estación de metro Los Héroes. Para los estudiantes es la mejor opción.

- TRANSVIP: Si vas muy apurado, pero no quieres gastarte dinero en taxi, TRANSVIP es la mejor opción. Se trata de una compañía de coches compartidos que por 6 Lucas (6.000 pesos) te recoge en casa y te lleva al aeropuerto. Además cuando aterrizas estas empresas te esperan en la puerta para buscar a gente (9 personas máximo) y llevarte a tu casa. No tardan demasiado y es ideal si vas apurada o muy cargada.

Y ahora sí que sí...¡A VIAJAR!

¡GRUPO SEN SANTIAGO!

VOLANDO VOY!

Punto final a las fiestas patrias con ¡EL 18 CHICO!

Se cierra esta semana y con ellas damos por finalizado las fiestas patrias... ¿Pero no se terminó la semana anterior? En teoría sí... ¡aunque cualquier excusa es perfecta para seguir celebrándolo!

Debido a la cantidad de comida que se compró, mucha de ella sobró(las carnes del asado, las papas, arroz...). También la bebida, pero no el helado de piña que se agotó en todos los supermercados. Por eso ¡ todo había que terminarlo!. Y para ponerle nombre a estas reuniones con tu gente: ¡SE CELEBRA EL 18 CHICO!

Las fondas cerraron pero no los "pre" en casa de algún amigo para encontrarse con los que estuvieron y los que no. Para contar todas las experiencias pasadas, para reírse de lo que pasó y fue divertido y sobre todo para contar cómo han ido estos días "zombis" de vuelta a la rutina. 

NOTA: Algo curioso que mencionar. La mayoría de los bloques de apartamentos disponen de portero las 24 horas. Y cuando viene algún invitado el portero llama al piso para decir "Ha llegado el señorito X" y así avisan. A los que estamos acá de intercambio nos llamó la atención: primero porque muchos no tenemos portero las 24 horas y segundo porque no llaman al anfitrión de la casa para informar quién ha llegado. 

Pero no solo se trata de esos encuentros con los amigos. Las universidades y los colegios también tienen su 18 chico. Al igual que se celebraron las fiestas días antes de la semana grande con carne, música, cuecas, churros con manjar y bebidas chilenas, muchos centros de estudios aprovecharon para animar a los estudiantes en esta semana de descanso post feriado. 

NOTA: ¿Cómo viven los chilenos la semana después a las fiestas? Recuperación y reposo:

- La oferta de los gimnasios aumenta

- "La venta de carne disminuye". Muchos dejan de comer carne para "desintoxicarse" del asado que  hicieron todos los días. Aumenta el consumo de pescados, ensaladas y frutas.

-El primer día después de unas fiestas patrias, los alumnos van a la universidad con desgana. Las primeras horas son terribles para los profesores ya que todos están desconectados, cansados, sin atender y tienen que llamar la atención muchas veces. O hay veces que faltan más de la mitad de los estudiantes a las clases. 

Y ya sí que sí, se concluye cualquier fiestas patrias. Vendrán otras festividades los próximos días que no nos lo perderemos. Aunque, de momento, rondan en la cabeza los recuerdos de este 18 que ha dejado a muchos con muy buen sabor de boca. ¡HASTA EL AÑO QUE VIENE 18!

CARTEL 18 CHICO

VOLANDO VOY

Un fin de semana en EL DESIERTO DE ATACAMA: SAN PEDRO DE ATACAMA PARTE I

Llegamos al ecuador de la estancia en Chile. En estos dos meses y medio hemos vivido la actualidad del país, hemos hecho turismo santiaguino, hemos conocido la historia, ir de carrete y hemos viajado. Pero aún queda mucho recorrido por hacer y por informar.

Y llegamos al fin de semana pasado que hicimos una parada en uno de los sitios más bellos de Chile. Un lugar que toda persona que venga al país para pasar un tiempo aquí tiene que ir a visitarlo, y si vas de turismo y tienes días también es muy buena opción. ¡BIENVENIDOS UN FIN DE SEMANA AL DESIERTO: EL DESIERTO DE ATACAMA!

El desierto de Atacama, el más árido y uno de los más grandes del mundo. Situado al norte de Chile, en la II región del país, en Antofagasta.

NOTA: RECORDEMOS que el país se divide en regiones con un total de 15. Santiago de Chile pertenece a la región metropolitana, que se encuentra por la quinta región. 

Entre Atacama y Santiago hay 1.700 km de distancia. Por eso, si no dispones de auto hay dos opciones: o Reservar un vuelo por las compañías aéreas chilenas: LAN, SKY y PAL, que tardas dos horas, o ir 23 horas en autobús (pero recordemos que dispones de asientos semi camas o incluso con camas, con comida y películas). Una de las compañías de autobuses chilenas más conocidas en Turbus. 

DISTANCIA ENTRE SANTIAGO Y SAN PEDRO

La localidad que todo turista se aloja y ha hecho que este pueblo crezca económicamente y viva para el turismo es San Pedro de Atacama que cuenta aproximadamente con 2.000 habitantes. Muchas veces San Pedro ha sido candidata para presentarse a Patrimonio de la Humanidad, y realmente vale la pena. Es uno de los sitios más atractivos y turísticos del país, pero lo bonito para visitar son sus alrededores, por eso ir con un tour es lo esencial. En San Pedro las calles están llenas de agencias de visitas guiadas. Sus casas de un solo piso, muy bajitas y de barro se mezclan con las tiendas turísticas (sobre todo en la calle principal, la calle caracoles), los hostales que no dan abasto y que todos los días del año están llenos y con una amplia artesanía local (Se destaca el barrio "pueblo de artesanos",menos turístico pero todo está hecho por los habitantes del pueblo). Todo ello se puede hacer caminado o en bicicleta, que cada hostal disponía de alquiler de bicis y también para hacer las excursiones. Aunque debido a lo turístico que es, sus precios no son tan baratos. 

IGLESIA DE SAN PEDRO DE ATACAMA

Además, para los amantes de los deportes las diferentes actividades que uno puede hacer es trekking, bici o sandboard (algo muy típico para hacer).

Durante cuatro días fuimos al desierto gracias a la organización de intercambio Santiago Exchange. Se trata de una empresa que organiza eventos, viajes , fiestas y actividades culturales para todos los extranjeros que se encuentran de intercambio en el país. A parte de conocer a más gente, te guían y te adentran en la cultura chilena. Dispone de tours muy completos, con todo incluido y a un buen precio para que solamente disfrutes y compartas la experiencia con otras personas en tu misma situación.

SANTIAGO EXCHANGE

Con respecto ala metereología, se destaca por su viento. Siempre está presente y eso hace que la sensación térmica sea más baja. Al ser un desierto por las mañanas hace mucho calor y por las noches mucho frío. La piel se te puede secar por eso es conveniente el uso de cremas. Además por estar a una mayor altitud que Santiago, y no estar acostumbrados, te puede doler la cabeza o sangrar la nariz, pero los guías recomiendan calma y que no hay ningún problema en absoluto. Uno se acaba acostumbrando. 

Si decides tomar un avión que te lleve a San Pedro, el aeropuerto que llegas está en el pueblo de Calama, a hora y media de San Pedro. Calama sobre todo se destaca por su actividad minera (ya en el avión ves las construcciones mineras mientras sobrevuelas Los Andes, unas vistas espectaculares) y debido a la cercanía con el desierto hay una fuerte actividad en el aeropuerto (aunque es minúsculo). 

CALAMA

Tras aterrizar en Calama nos llevaron en bus a San Pedro. El paisaje era desierto completamente y durante una hora no veías nada. Pero cuando te aproximabas a San Pedro el ambiente cambiaba: formaciones de tierras impresionantes, colores en la tierra rojos y blancos, montañas a ambos lados de la carretera que te daban la bienvenida. Una auténtica maravilla. Y tras alojarnos e instalarnos en el hostal...¡EMPEZAMOS NUESTRA AVENTURA! Siempre mezclado con un rico asado y un buen pisco chileno de la marca Alto del Carmen.  

Esto es solo una parte de la gran aventura que vivimos. En el siguiente post conocerás todos los atractivos turísticos por ver, así como curiosidades como la comida atacameña o anécdotas como la montaña del diablo. Es tanta información que mejor dividirlo en dos así que...¡NO TE LO PIERDAS! Os adelantamos con esto:

UNO DE LOS SITIOS MÁS ATRACTIVOS DE SAN PEDRO

VOLANDO VOY

CURANIPE ¿Cómo se desarrollaron las fiestas patrias?

Cada fiestas patrias "El Señor 18" elije un lugar al que la mayoría de los jóvenes chilenos y chilenas acuden. Normalmente son sitios de población pequeña, pesquera y con playa, que a veces solo hay un cajero automático o una gasolinera y se agota todo "al tiro" (en seguida), por eso es recomendable sacar dinero en efectivo días antes en Santiago, así no corres el riesgo de que o no te acepten la tarjeta de crédito o no puedas sacar porque el banco no tiene dinero. 

Este año uno de los destinos "favoritos" para pasar las vacaciones fue: CURANIPE. Una población situado a 400 km al sur de Santiago, a 5 horas y media en auto. Ubicado en la VII región, Curanipe fue conocida sobre todo por el tsunami del 2010. Tras el terremoto que sacudió el país, el entonces gobierno presidido por Michelle Bachelet (candidata para las próximas elecciones presidenciales de noviembre por el partido de izquierdas Nueva Mayoría. Según los pronósticos será la ganadora) no advirtió del riesgo de un maremoto en las costas chilenas. Tras esto miles de personas y casas fueron absorbidas por la fuerza del mar. Millones de pérdidas humanas y materiales. Esto provocó la indignación del pueblo chileno con Bachelet y que, en la actualidad, se le reprocha que aún no haya pedido disculpas por el enorme error que cometió. Para conmemorar estas pérdidas y sobre todo el esfuerzo de un país entero que, con una pica y sus manos millones de voluntarios levantaron Curanipe, una cruz blanca (la cruz de San Pedro) que se sitúa a los pies del mar Pacífico, siempre recordando ese momento. 

IMÁGENES TRAS EL MAREMOTO EN CURANIPE

MICHELLE BACHELET

CRUZ DE SAN PEDRO

Pero hablemos de su fiesta, de sus fondas y del 18. En esta época y al estar en el sur, recordemos que nos encontramos en el hemisferio sur distinto a España, el frío es mucho más duro que en el norte chileno sobre todo por las noches. Pero el tiempo acompañó y sobre todo por coincidir con el 21 de septiembre, día en que llegó la primavera. Por las noches refrescaba y solo llovió un día. El resto de los 4 días el sol estuvo presente e hizo que los ánimos se levantaran. Sobre la arena negra de la playa la gente bebía terremotos con los amigos (el helado de piña se acabó no solo en todos los supermercados de Curanipe sino también el Pelluhue, la localidad de al lado). Por las mañanas asados con choripan y carne, empanadas y por las noches directos a las fondas. La música estaba las 24 horas del día. 

NOTA: Las fondas chilenas, como ya hemos dicho, son casetas provisionales que están abiertas durante todo el día. Pero es chileno 100% ya que ofrecen terremotos, chichas y sobre todo de música muchas cuecas y cumbias (poca música discotequera) hasta las 05:00 de la mañana. Jóvenes y adultos disfrutaron bailando sin parar las canciones típicas chilenas.

EN EL 18 CON LA CHUPALLA (SOMBRERO DE MIMBRE) CON LOS COLORES DE CHILE

Pero también, para el relax de esos días intensos de fiesta, Curanipe ofrece una naturaleza única. Entrando en el pueblo por la carretera nacional los árboles te abrazan dando la bienvenida. Hay parques nacionales alrededor y solo ves praderas y verde. Un viaje agradable en el que playa y campo se mezclan perfectamente. 

NOTA: CUIDADO con algunas señalizaciones en las carreteras nacionales. Está muy mal indicado y corres el riesgo de perderte. 

Tras cinco días de auténtica fiesta y sobre todo con unas ganancias en el comercio del pueblo (una dependienta nos contó que no daban a vasto y que ni en verano estaban ganando tanto) de vuelta a Santiago. Era curioso porque, según los pronósticos iba a haber atasco el domingo, día en que todo el mundo volvía para aprovechar al máximo hasta el último minuto de fiestas patrias (incluso en las autopistas abrieron otro carril adicional de camino a Santiago y los peajes por ley tienen el derecho de levantar las barreras si hay mucho tapón) y muchos decidieron volver el sábado. Pues bien, todo el mundo pensó lo mismo y ese día había gente que tardaban incluso 10 horas en llegar a sus casas. En cambio el domingo el tráfico estuvo muy fluido.

Y tras un poco de caña, de resfriados pero sobre todo de buenas sensaciones, se dan por concluidas las fiestas patrias...¡Hasta que "El señor 18" vuelva a poner otras! Pero...¡LES ESPERO EN EL 18 CHICO, que esto aún no ha terminado! Hasta ese momento...¡DESCANSEN!

ANÉCDOTA: Como ya dije , pero se repite de nuevo, la mayoría de los jóvenes prefieren estas fiestas patrias que su propio cumpleaños. 

VOLANDO VOY

El 18 de SEPTIEMBRE denominado "FIESTAS PATRIAS" : ¡A FONDO!

Comienza un lunes más: una semana de trabajo, de rutina y estudio. Pero en los pensamientos de todos los chilenos rondan otras cosas, otros momentos inolvidables, y que no se hablará de otra cosa, que se vivieron...."EN LAS FIESTAS PATRIAS"

La semana pasada vivimos uno de los días históricos para Chile. Fue el 18 de SEPTIEMBRE, día en que se celebró la primera junta nacional de gobierno del país (18 de septiembre de 1810). Tras la retención del rey de España Fernando VII por Napoleón Bonaparte, tuvo lugar esa reunión para defender los intereses de la colonia española, pero también fue el primer paso para la formación de un estado independiente. 

Primera Junta de Gobierno: 18 de Septiembre de 1810

PERSONAJE HISTÓRICO: Cabe mencionar a BERNARDO O'HIGGINS, considerado uno de los padres de la patria ya que participó activamente en los acontecimientos de esos días. Además ejerció de la jefatura de Estado entre 1817 y 1823. Es un personaje clave en la historia de Chile. 

BERNARDO O'HIGGINS

Así, cada 18 de septiembre es una FIESTA. Una celebración MUY PATRIÓTICA por los chilenos. TODOS están orgullosos de su país y de ese día. Me contaron que en cada casa esos días las familias tienen que poner una bandera chilena en sus jardines, ventanas etc... ¡hay riego de que si te ven que no la tienes los carabineros te pueden multar! Y es que dos meses antes ya se habla solamente de los planes que hay que hacer para esos días.

El 18 y 19 de septiembre son VACACIONES IRRENUNCIABLES en todo el país: esto significa que ningún trabajador (a no ser que sea el dueño de su local) puede trabajar.  Este año han sido 7 días en el que los colegios y universidades han echado el cierre ya que, como los principales días caían miércoles y jueves, han dejado toda la semana libre. 

El día grande el presidente de Chile, Sebastián Piñera, felicitó en el Palacio de La Moneda a todos los chilenos dando su discurso en la televisión. Al día siguiente se procedió al desfile de las Fuerzas Armadas en la capital.

Pero ¿cómo se vive a pie de calle? Hay algo  en común que hacen  jóvenes y mayores: reunirse esos días ya sea con amigos que con la familia y sobre todo "huir de Santiago". Entre el martes y el miércoles, según trafico, más de UN MILLÓN DE VEHÍCULOS abandonaron la capital. La gente salía incluso a las 05:00 de la mañana para no pillar un atasco que me contaban que podía durar diez horas o más (el año anterior hubo gente que se volvió a Santiago porque ya no aguantaba más la espera). Los autobuses también se llenan y los precios de os aviones se disparan de la cantidad de gente que compra pasajes y se agota en seguida. 

 Pero ¿porqué sale mucha gente de la ciudad? La mayoría se van a la playa, y da la casualidad que mucho coinciden en el mismo sitio: un pueblo pequeñísimo en la costa donde la plata de los cajeros se agotan y la bencina también. ¿Quién organiza esas reuniones? "EL SEÑOR 18"(no existe) me cuentan varias personas riéndose. 

Lo cierto es que meses antes de esta semana la gente ya está preparando sus vacaciones, se alquilan las "cabañas" que encima se agotan en seguida, los dinero de los cajeros se agotan esos días, al igual que la gasolina, y solo se habla y se vive por y para el 18.... ¡TIENE QUE SER PERFECTO!

Una vez que comienza la semana, y ya tienes lo más importante:

 -Sus cabañas alquiladas. Como ya he dicho eso se puede organizar hasta tres meses antes,  

-Su compra que días antes se ha hecho perfecta (los coches siempre van a rebosar y hacer la compra  la semana antes es un suplicio. Algo muy curioso es que esos días los supermercados están decorados con todo tipo de artículos con los colores rojos, blanco y azul. Incluso el uniforme de los trabajadores son de ese color)  

Su plata (dinero: se recomendaba sacar días antes dinero en efectivo ya que en esos pueblos pequeños corrías el riesgo de que no admitiesen pagos con tarjeta. Pero a veces el dinero de los cajero se acababa)... 

¡COMIENZA LAS FIESTAS PATRIAS! ¿Y qué es lo que se hace? sencillamente: COMER, BEBER Y BAILAR. Es el único "esfuerzo" que haces esos días a todas horas. Solo se necesita: 

-ASADOS (BARBACOAS): todos los días por la mañana y por la tarde

- MUCHA COMIDA (demasiada CARNE): Según los estudios puedes engordar esos días hasta 5 kilos.

-PISCO

-CHICHA 

-EMPANADAS

-MOTE CON HUESILLOS (bebida típica chilena sin alcohol). 

-TERREMOTOS

-HELADO DE PIÑA: Para hacer esos terremotos. Se vende más helado de piña esos días que en el verano. En los supermercados ni hay algunas veces.

- MÚSICA

 Y para dar el toque a esas fiestas, las populares FONDAS (casetas) que abren todo el día para que la gente vaya, coma y bailen CUECAS: BAILE NACIONAL CHILENO. Se baila entre dos personas con la el traje típico y un pañuelo blanco en la mano. "LA CONSENTIDA" es la canción de cueca más popular.

                                                                    Cueca "La Consentida"

Chupallas (sombreros de mimbre ), gafas y banderitas chilenas es lo que más se venden esos días. Incluso fundas para los retrovisores de los autos. 

¿UNA MISÓN? Hacer que cada 18 de septiembre sea inolvidable. "Es mejor QUE MI CUMPLEAÑOS" me han llegado a decir MÁS de una persona. Unas fiestas que se esperan con muchas ganas, sobre todo cuando tienes una semana muy larga, y que no importa lo que comes o dejas de beber (hasta que se pasa la semana en el que después los gimnasios están a rebosar).

Sencillamente ÚNICAS, donde tienes que vivirlo rodeada de chilenos, viendo como disfrutan y se divierten (esos días todos son amigos de todos). ¡Ha sido una experiencia increíble!. Con alegría y sobre todo  con PATRIOTISMO y con el ORGULLO de ser CHILENOS. Eso hace la unión de todo el país. 

CARTEL DE FONDA

VOLANDO VOY

11 DE SEPTIEMBRE DE 1973.... 40 AÑOS DESPUÉS...

"Pagaré con mi vida la lealtad del pueblo; Viva Chile, viva el pueblo y viva los trabajadores" estas fueron las últimas palabras del antiguo presidente socialista chileno Salvador Allende (1908-1973) antes de suicidarse tras  3 años en el poder hasta que el 11 de septiembre de 1973 se produjo un golpe militar, liderado por el militar chileno Augusto Pinochet (1915- 2006), que lo despojó del poder permaneciendo hasta 1990. Ese mismo día Allende falleció. Fuentes oficiales dijeron que se suicidó (la versión más creíble) aunque aún sigue habiendo "dudosas" opiniones.

AUGUSTO PINOCHET

SALVADOR ALLENDE

Bombardeo del palacio La Moneda 11 SEPTIEMBRE DE 1973

Comentarios y hechos que dejaron marcado ese día. Hoy era un aniversario ESPECIAL: 11 de septiembre de 2013, se cumplen 40 años de ese golpe militar, y Santiago de Chile ha vivido un día duro. "No salgas de casa"nos decían algunos chilenos a los estudiantes extranjeros. Las universidades han concluido sus clases más pronto de lo habitual o no ha habido clase (bueno excepto en la UDD que sí he tenido clases por la tarde), los comercios han echado el cierre antes, no había tanto tráfico de personas en los transportes públicos (ni a las 19:00 de la tarde, hora punta en el metro ya que todo el mundo sale de trabajar), calles vacías.... Mucha gente se ha quedado en sus casas, hoy no era un día para pasear tranquilamente... ya que la tensión se ha vivido en las calles. Aunque en los sitios donde no ha habido manifestaciones y enfrentamientos ha estado el día muy tranquilo y se podía salir a dar una vuelta por la zona. 

Cientos de personas y familiares de gente que han sufrido la represión de Pinochet han salido a la calle manifestándose y enfrentándose con los carabineros, homenajeando a Allende y reclamando justicia por sus seres queridos, muchos de ellos fueron torturados en el estadio Monumental donde juega sus encuentros la selección chilena. En ese estadio hay una hilera de butacas vacías que nunca se llenan para recordar lo que un día pasó. Además días antes del encuentro de Chile- Venezuela por el mundial de Brasil, reclamaron el llamado "Gol del silencio" esto quería decir que los aficionados chilenos no celebrase en primer gol chileno en recuerdo a los 40 años del golpe militar. 

Esta noche, la más intensa. El centro, en concreto El Palacio de La Moneda (y otros 10 puntos más sobre todo en la periferia de la ciudad) han sido los escenarios más conflictivo. Según el diario chileno "La Tercera" se ha saldado con 13 carabineros heridos, quema de autobuses, barricadas, cortes de luz o saqueos de locales entre otros. Una historia que divide a la población chilena, y también a gobiernos del mundo.

Por ejemplo: El presidente de Venezuela, Nicolás Maduro ha recordado hoy la figura de Allende. O sitios donde se le recordaba, en una de esos estaba representado por su hija, la escritora Isabel Allende. Sin embargo el presidente de Chile, Sebastián Piñera ha recalcado que: "Allende no partió respetando los principios democráticos básicos". 

Muchos centros de tortura han sido hoy el centro de reuniones. En uno de ellos se encontraba la candidata a las próximas elecciones chilenas de noviembre Michelle Bachelet. Días antes el gobierno organizó varios homenajes por este día a los que no acudieron muchos representantes de la oposición.

En unas horas Santiago vuelve a su vida habitual, a los madrugones, al tráfico y al trabajo. Pero no sin antes hacer un repaso de lo que ocurrió el día anterior, y que cada 11 de septiembre los familiares recordarán a sus familiares asesinados y aún desparecidos. Y a pesar de las declaraciones de Piñera hace unos días. "Legó el tiempo, después de cuarenta años, no de olvidar, pero sí de superar los traumas del pasado" muchos seguirán dando guerra y poniéndole a la ciudad de Santiago un día muy complicado. 

CARTEL CON LAS PALABRAS DE SALVADOR ALLENDE

CARTEL EN MADRID SOBRE EL GOLPE MILITAR

VOLANDO VOY

EL DUELO DE LAS ROJAS: Chile VS ESPAÑA

Las apuestas de piscos y comidas estaban "sobre la mesa" desde primera hora de la mañana. En las clases solo se respiraba ambiente futbolero y deseos de ganar... A ESPAÑA. Decir hoy que eras española significaba la gran frase: "vais a perder". Y mientras españoles y chilenos ya estaban haciendo sus porras. 

Hoy se jugaba un amistoso entre Chile - España en Ginebra. "LOS DE LA ROJA", que así lo llaman cariñosamente la afición de ambos equipos, disputaban el encuentro a las 20:00 de la tarde hora europea. Pero suponía un problema: acá eran las 15:00 (5 horas menos). Encima esta semana o ha habido semana de pruebas (exámenes) en la mayoría de las universidades, o había clases por las tardes.

Pero ese partido era ÚNICO y nadie se lo quería perder. Minutos antes del encuentro la segunda planta de la cafetería de la UDD se llenó de chilenos.... y de tres españoles. Suena el pitido y empieza el juego. 90 minutos con muchas emociones. Chile abrió el marcador y los gritos de "GOL" se oyeron por toda la universidad. Las miradas hacia los tres españoles no cesaban de repetirse y sacando esa "sonrisilla burlona".

Pero minutos más tarde marcó Soldado y evidentemente, por respeto, no celebramos el gol. Un 1-1 en el que el equipo chileno, con Claudio Bravo de portero (también de la Real Sociedad) y Alexis Sánchez (Jugador del FC Barcelona y un ídolo en Chile), iba con ilusión y supo avanzar hasta adelantarse al marcador antes de la primera parte. La euforia de los chilenos fue como si hubiesen ganado el mundial. ¡Estaban ganando a España!

Mientras avanzaba el partido y veías como el equipo de Del Bosque perdía, yo ya estaba pensando en la botella de pisco (licor dulce típico de Chile) que tenía que comprar porque estaba perdiendo la apuesta. Ya se frotaban las manos los chilenos por la victoria, pero tres minutos antes de que finalizara el partido marcó España. Empate "con sabor amargo" para los chilenos, pero una experiencia genial verlo en otro continente. Y sobre todo sentir, que aunque estas lejos de tu país, perteneces a él y por eso HAY QUE ESTAR ORGULLOSA. 

España vs Chile

NOTA: En el barrio de Las Condes hay un club español con su estadio (al igual que el estadio italiano). Pero si te quieres dirigir a la embajada de España en Santiago, se encuentra en la calle Andrés Bello 1895, en Providencia. 

VOLANDO VOY

San José del Maipo y La Lagunilla

Cuando se te presente un fin de semana tranquilo en Santiago y no sabes qué hacer...¡San José del Maipo es el lugar ideal!

Se trata de una pequeña  localidad situada a 48 km de Santiago y en plena naturaleza. Además toda la comuna (región) está colindada con Argentina. Pasar el fin de semana, o incluso un día , es perfecto  para conocer "al auténtico Chile". Varias razones por las que merece la pena ir a este sitio:

-Es económico: Si vas a pasar un día (sin arrendar- alquilar- un auto) te llevas la comida de casa, tomas un bus que se encuentra en la estación de La Florida (línea 4 del metro de Santiago y hay viajes cada 8 minutos) que te cuesta 950 pesos ida y 950 vuelta y en hora y media estás allí. Después hace falta moverse y a disfrutar del paisaje.

-Por su naturaleza: fuera del bullicio y de la contaminación. ES RECOMENDABLE ARRENDAR un auto, ya que una vez que llegas al pueblo lo bonito es ver sus alrededores y El Cajón del Maipo, un cañón andino (aún hay actividad volcánica y en las carreteras te indican vías de evacuación por si acaso) rodeado de lagos y verde. Premiado con el sello de Calidad Turística. Suele haber taxi y coches compartidos, pero para moverte más libremente el coche es lo mejor.

-Por sus actividades: En San José del Maipo conocerás cómo es "un pueblo chileno"- muy distinto a los de España: puestecitos continuamente por las calles, cada casa tiene su tienda de ultramarinos, casas de una sola planta y de varios colores... a parte que es el "punto de llegada y salida" ya que el bus finaliza el trayecto allí y luego cada uno selecciona la ruta que más le interesa por la región del Maipo.

Por último destacar de este pequeño pueblo que ha sido declarado "Zona Típíca" por su seguridad y tranquilidad en medio de Los Andes.

NOTA: LA OFICINA DE TURISMO CIERRA LOS FINES DE SEMANA  (Algo contraproducente ya que el flujo de visitantes, sobre todo de la metrópoli, aumentan los días festivos.

Pero también puedes ir a esquiar, a ver sus lagos, a montar a caballo a hacer trekking, rafting, ver sus lagos...infinidad de cosas. Lo que más te tinque (apetezca).

IGLESIA EN LA PLAZA CENTRAL DE SAN JOSÉ DEL MAIPO

MAPA DE LA COMUNA DEL MAIPO

Como ya dije, el auto es importante para trasladarse y ver cosas: cosa que nosotros no hicimos, y pensábamos ir en taxi o en buses, pero ya tardaríamos más tiempo e íbamos con el tiempo justo. Pero nos recomendaron un sitio cerca del pueblo para andar: un sitio de ski, el  sitio favorito por la mayoría de los de Santiago,3 sobre todo por su proximidad (a 45 min en coche)

 LAS LAGUNILLAS

A 17 km de San José del Maipo nos encontramos un centro de ski, en medio Los Andes. Incluso al estar muy alto ( 2.200 metros de altitud) los oídos, a medida que vas subiendo te pueden molestar. ¿17 km con un tiempo limitado andando? No llegábamos pero por intentarlo...ocho personas subiendo en la carretera mientras los coches pasaban hasta que una familia nos ofreció subir hasta las Lagunillas ¡Una suerte increíble! En sus remolque íbamos tan felices. 

Al ser septiembre ya no había nieve para esquiar, pero aún quedaba suficiente ¡He pisado la nieve de los Andes! Y las vistas con las montañas, o sus picos, nevados, eran impresionantes. Mientras paseábamos o nos hundíamos en la nieve (no esperábamos encontrarla y por tanto llevábamos un calzado inadecuado) los niños jugaban a nuestro alrededor con sus trineos, o los "pocos muñecos de nieve sin derretir" nos saludaban con una sonrisa. 

Y tras varias fotos "que parecen de postal"..... 

LAS LAGUNILLAS

LAS LAGUNILLAS

.... nos han bajado hasta el pueblo y tomado un bus. Un buen sitio para pasar un gran día, y como dice su lema: "¡VIVE EL TURISMO!"

VOLANDO VOY